Die Angaben des einfachen Rezepts sind für 15 Portionen (30 Kugeln) gedacht und die Zubereitungszeit beträgt ca. 25 Minuten.

Zutaten

• 400g Datteln
• 200g Macadamia-Nüsse
• 200g Cashews (Natur)
• 100g Whey-Protein Vanille
• 60g Kakaopulver
• 50g getrocknete und geraspelte Kokosnuss
• 50g Goji-Beeren
• 40g Kakaonibs
• 1 TL Honig
• 1 TL Salz

Zubereitung

• Alle Zutaten (außer die Gojibeeren) in eine Küchenmaschine geben und verarbeiten, bis alle Zutaten glatt sind und sich eine große Kugel in der Küchenmaschine bildet (einen Esslöffel Wasser hinzufügen, wenn die Masse zu trocken erscheint und nicht zusammenhält).
• Die Gojibeeren hinzufügen und mit der Hand untermischen.
• Mithilfe eines Esslöffels die Masse zu 30 kleinen Kugeln verarbeiten.

Nährwerte

Pro Portion (2 Kugeln):

• 298 Kalorien
• 19g Fett
• 16g Kohlenhydrate
• 11g Protein

Einsatzmöglichkeiten

• Die Kugeln sind ideal für den Verzehr nach dem Training bzw. Spiel.

Wissenswertes

• Gojibeeren sind eine hervorragende Quelle für Antioxidantien.
• Nüsse sind eine gute Quelle für gesunde Fette, die wichtig für die Erholung sind.