Die Angaben des Rezepts sind für 16 Datteln gedacht, der zeitliche Aufwand beträgt insgesamt ca. 15 Minuten.

Zutaten

• 100g gemahlene Mandeln
• 2 EL Mandelmus
• 2 EL Chia-Samen
• 1 EL Honig
• 2 Stiele Minze
• 16 Datteln

Zubereitung

• Minzblätter von den Stielen entfernen und fein hacken.
• Mandeln mit dem Mandelmus, Chia-Samen, Honig und der gehackten Minze verrühren.
• Datteln längs aufschneiden und den Stein entfernen.
• Minzefüllung mit einem kleinen Löffel in die Datteln einführen. 

Nährwertangaben

Pro Stück:

• 80 kcal
• 5g Fett
• 8g Kohlenhydrate
• 2g Protein